A theezeef is een soort zeef die over of in een theekopje wordt geplaatst om losse theebladeren op te vangen. Wanneer thee op traditionele wijze in de theepot wordt gezet, bevatten de theezakjes geen theebladeren; in plaats daarvan hangen ze vrij in het water. Omdat de bladeren zelf niet door de thee worden geconsumeerd, worden ze meestal uitgezeefd met een theezeefje. Meestal wordt er een zeef over de bovenkant van de kop geplaatst om de bladeren op te vangen terwijl de thee wordt gegoten.
Sommige diepere theezeefjes kunnen ook worden gebruikt om losse kopjes thee te zetten, op dezelfde manier als u een theezakje of brouwmand zou gebruiken–plaats de met bladeren gevulde zeef in het kopje om de thee te zetten. Wanneer de thee klaar is om te drinken, wordt deze samen met de gebruikte theeblaadjes verwijderd. Door de theezeef op deze manier te gebruiken, kan hetzelfde blad gebruikt worden om meerdere kopjes te zetten.
Hoewel het gebruik van theezeefjes in de 20e eeuw afnam door de massaproductie van theezakjes, wordt het gebruik van theezeefjes nog steeds als de voorkeur beschouwd door kenners, die beweren dat het bewaren van de bladeren in zakjes, in plaats van vrijelijk te circuleren, de diffusie remt. Velen hebben beweerd dat in theezakjes vaak inferieure ingrediënten, dat wil zeggen stoffige kwaliteitsthee, worden gebruikt.
Theezeefjes zijn meestal van sterling zilver,roestvrij staalthee-eiof porselein. Het filter wordt meestal gecombineerd met het apparaat, met het filter zelf en een schoteltje om het tussen de kopjes te plaatsen. Theeglazen zelf worden door zilver- en goudsmeden vaak als meesterwerken gevangengezet, evenals als fijne en zeldzame exemplaren van porselein.
Een brouwmand (of infuusmand) is vergelijkbaar met een theezeefje, maar wordt vaker op een theepot geplaatst om de theebladeren die erin zitten tijdens het zetten vast te houden. Er is geen duidelijke grens tussen een brouwmandje en een theezeefje, en hetzelfde gereedschap kan voor beide doeleinden worden gebruikt.
Posttijd: 29 december 2022