Theezakjes zijn een soort theeproduct dat gemalen thee met bepaalde specificaties als grondstof gebruikt en in zakken wordt verpakt met behulp van speciaal verpakkingsfilterpapier volgens de verpakkingsvereisten. Het is vernoemd naar de thee die in zakjes wordt gezet en één voor één wordt geconsumeerd.
Theezakjes vereisen dat de smaak van de theebladeren voor en na het verpakken in principe hetzelfde is. Het is een soort verwerkte thee die het zetten van losse thee verandert in zakjesthee, en de verpakkings- en drinkmethoden zijn anders dan die van traditionele losse thee.
Met de versnelling van het levenstempo zijn theezakjes snel wereldwijd populair geworden vanwege hun snelle bereiding, schoon en hygiënisch, gemakkelijk mee te nemen en geschikt voor het mixen van drankjes. Ze zijn populair in Europa en Amerikamarktenen zijn de meest gebruikelijke manier geworden om thee te verpakken en te drinken in ontwikkelde landen, zoals in huizen, restaurants, coffeeshops, kantoren en conferentiezalen. In de jaren negentig waren theezakjes goed voor 25% van de totale theehandel in de wereld, en momenteel stijgt de verkoop van theezakjes op de internationale markt met 5% tot 10% per jaar.
Classificatie van theezakjesproducten
Theezakjes kunnen worden geclassificeerd op basis van de functionaliteit van de inhoud, de vorm van het binnenzakje, enz.
1. Geclassificeerd op functionele inhoud
Afhankelijk van de functionaliteit van de inhoud kunnen theezakjes worden onderverdeeld in theezakjes van het pure theetype, theezakjes van het gemengde type, enz. Theezakjes van het pure theetype kunnen worden onderverdeeld in in zakken gebrouwen zwarte thee, in zakken gebrouwen groene thee en andere soorten thee. theezakjes volgens de verschillende soorten thee verpakt; Gemengde theezakjes worden vaak gemaakt door theebladeren te mengen en samen te stellen met plantaardige ingrediënten voor gezondheidsthee, zoals chrysanthemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum en kamperfoelie.
2. Classificeer volgens de vorm van het binnenste theezakje
Afhankelijk van de vorm van het binnenste theezakje zijn er drie hoofdtypen theezakjes: zak met één kamer, zak met dubbele kamer en piramidezak.
- De binnenzak van een theezakje met één kamer kan de vorm hebben van een envelop of een cirkel. Het ronde theezakje met een enkele kamerzak wordt alleen geproduceerd in Groot-Brittannië en andere plaatsen; Over het algemeen worden theezakjes van lagere kwaliteit verpakt in een binnenzak van het type envelopzak voor één kamer. Bij het zetten laat het theezakje vaak niet makkelijk zinken en lossen de theeblaadjes langzaam op.
- De binnenzak van het theezakje met dubbele kamer heeft een "W" -vorm, ook wel W-vormig zakje genoemd. Dit type theezakje wordt beschouwd als een geavanceerde vorm van theezakjes, omdat er tijdens het zetten aan beide zijden heet water tussen de theezakjes kan komen. Niet alleen zinkt het theezakje gemakkelijk, maar ook het theesap is relatief eenvoudig op te lossen. Momenteel wordt het slechts geproduceerd door een paar bedrijven, zoals Lipton in het Verenigd Koninkrijk.
- De binnenzakvorm van depiramidevormig theezakjeis een driehoekige piramidevorm, met een maximale verpakkingscapaciteit van 5 gram per zakje en de mogelijkheid om thee in staafvorm te verpakken. Het is momenteel de meest geavanceerde vorm van theezakjesverpakking ter wereld.
Theezakjesverwerkingstechnologie
1. De inhoud en grondstoffen van theezakjes
De belangrijkste grondstoffen voor de inhoud van theezakjes zijn thee en plantaardige gezondheidsthee.
Theezakjes van het type pure thee, gemaakt van theebladeren, zijn de meest voorkomende soorten theezakjes. Momenteel worden er zwarte theezakjes, groene theezakjes, oolong theezakjes en andere soorten theezakjes op de markt verkocht. Verschillende soorten theezakjes hebben bepaalde kwaliteitsspecificaties en -eisen, en het is noodzakelijk om te voorkomen dat we in de misvatting vervallen dat “de kwaliteit van theezakjes en grondstoffen er niet toe doet” en “theezakjes verpakt moeten worden met extra theepoeder”. De kwaliteit van rauwe thee voor theezakjes richt zich vooral op aroma, soepkleur en smaak. Groene thee in zakken vereist een hoog, fris en langdurig aroma, zonder onaangename geuren zoals grove veroudering of verbrande rook. De kleur van de soep is groen, helder en helder, met een sterke, zachte en verfrissende smaak. Groene thee in zakken is momenteel het populairste product in de ontwikkeling van theezakjes wereldwijd. China beschikt over overvloedige hulpbronnen voor groene thee, uitstekende kwaliteit en uiterst gunstige ontwikkelingsomstandigheden, waaraan voldoende aandacht moet worden besteed.
Om de kwaliteit van theezakjes te verbeteren, moet rauwe thee meestal worden gemengd, inclusief verschillende theesoorten, herkomsten en productiemethoden.
2. Verwerking van grondstoffen voor theezakjes
Er zijn bepaalde eisen aan de specificaties en verwerkingstechnologie van theezakjesgrondstoffen.
(1) Specificatie van theezakjesgrondstoffen
① Uiterlijkspecificaties: thee met 16 ~ 40 gaten, met een lichaamsgrootte van 1,00 ~ 1,15 mm, niet meer dan 2% voor 1,00 mm en niet meer dan 1% voor 1,15 mm.
② Kwaliteits- en stijleisen: Smaak, aroma, soepkleur etc. moeten allemaal aan de eisen voldoen.
③ Vochtgehalte: Het vochtgehalte van de verpakkingsmaterialen die op de machine worden gebruikt, mag niet hoger zijn dan 7%.
④ Volume van honderd gram: De grondstof van theezakjes die op de machine zijn verpakt, moet een volume van honderd gram hebben, geregeld tussen 230 en 260 ml.
(2) Verwerking van grondstoffen voor theezakjes
Als voor de theezakjesverpakking granulaire theezakjesgrondstoffen worden gebruikt, zoals gebroken zwarte thee of korrelige groene thee, kunnen geschikte grondstoffen worden geselecteerd en gemengd volgens de specificaties die vereist zijn voor de theezakjesverpakking vóór het verpakken. Voor niet-korrelige grondstoffen voor theezakjes kunnen processen zoals drogen, hakken, zeven, luchtselectie en mengen worden gebruikt voor verdere verwerking. Vervolgens kan het aandeel van elk type rauwe thee worden bepaald op basis van de kwaliteit en specificatie-eisen van de thee, en kan verder worden gemengd.
3. Verpakkingsmaterialen voor theezakjes
(1) Soorten verpakkingsmaterialen
De verpakkingsmaterialen van theezakjes omvatten het binnenverpakkingsmateriaal (dwz theefilterpapier), buitenverpakkingsmateriaal (dwzbuitenste theezakje envelop), verpakkingsdoosmateriaal en transparant plastic glaspapier, waarvan het binnenverpakkingsmateriaal het belangrijkste kernmateriaal is. Bovendien moet er tijdens het gehele verpakkingsproces van het theezakje gebruik worden gemaakt van katoenen draad voor de hijslijn en etiketpapier. Acetaat-polyesterlijm wordt gebruikt voor de hijslijn en het plakken van labels, en dozen van golfkarton worden gebruikt voor de verpakking.
(2) Theefilterpapier
Theefilterpapieris de belangrijkste grondstof in verpakkingsmaterialen voor theezakjes, en de prestaties en kwaliteit ervan zullen rechtstreeks van invloed zijn op de kwaliteit van de afgewerkte theezakjes.
①Soorten theefilterpapier: Er zijn twee soorten theefilterpapier die in binnen- en buitenland worden gebruikt: hitteverzegeld theefilterpapier en niet-hitteverzegeld theefilterpapier. Het meest gebruikte momenteel is hitteverzegeld theefilterpapier.
②Basisvereisten voor theefilterpapier: Als verpakkingsmateriaal voor theezakjes moet de rol theefilterpapier ervoor zorgen dat de effectieve ingrediënten van de thee tijdens het zetproces snel in de theesoep kunnen diffunderen en tegelijkertijd voorkomen dat het theepoeder in het zakje in de theesoep lekt . Er zijn verschillende vereisten voor de prestaties:
- Hoge treksterkte, het zal niet breken onder de hoge snelheid en het trekken van de theezakjesverpakkingsmachine.
- Het brouwen op hoge temperatuur beschadigt niet..
- Goede bevochtiging en doorlaatbaarheid, kan na het zetten snel worden bevochtigd en in water oplosbare stoffen in thee kunnen snel naar buiten sijpelen.
- De vezels zijn fijn, uniform en consistent, met een vezeldikte die doorgaans varieert van 0,0762 tot 0,2286 mm. Het filterpapier heeft een poriegrootte van 20 tot 200 µm, en de dichtheid van het filterpapier en de uniformiteit van de verdeling van filterporiën zijn goed.
- geurloos, niet giftig en voldoet aan de eisen voor voedselhygiëne.
- Lichtgewicht, papier is puur wit.
Posttijd: 24 juni 2024