Mokka -potis een tool vergelijkbaar met een waterkoker waarmee u thuis gemakkelijk espresso kunt brouwen. Het is meestal goedkoper dan dure espressomachines, dus het is een hulpmiddel waarmee je thuis van espresso kunt genieten, zoals koffie drinken in een coffeeshop.
In Italië zijn mokka -potten al veel voorkomend, waarbij 90% van de huishoudens ze gebruikt. Als een persoon thuis van hoogwaardige koffie wil genieten maar zich geen dure espressomachine kan veroorloven, is de goedkoopste optie voor koffie-toegang ongetwijfeld een mokka-pot.
Traditioneel is het gemaakt van aluminium, maar mokka -potten zijn verdeeld in drie soorten op basis van het materiaal: aluminium, roestvrij staal, roestvrij staal of aluminium gecombineerd met keramiek.
Onder hen is het beroemde aluminiumproduct Mocha Express, voor het eerst ontwikkeld door de Italiaanse Alfonso Bialetti in 1933. Zijn zoon Renato Bialetti promootte het later tot de wereld.
Renato toonde veel respect en trots op de uitvinding van zijn vader. Vóór zijn dood liet hij een testament achter met het verzoek om zijn as in eenmokka kettel.
Het principe van een mokka -pot is om de binnenpot te vullen met fijn gemalen koffiebonen en water, op het vuur te plaatsen en wanneer gesloten, wordt stoom gegenereerd. Vanwege de onmiddellijke druk van de stoom spreekt water naar buiten en passeert door de middelste koffiebonen, waardoor de bovenste koffie wordt gevormd. Deze methode omvat het extraheren in een poort.
Vanwege de eigenschappen van aluminium hebben aluminium mokka -potten een goede thermische geleidbaarheid, waardoor u binnen 3 minuten snel geconcentreerde koffie kunt extraheren. Het nadeel is echter dat de coating van het product kan afpellen, waardoor aluminium het lichaam binnenkomt of in zwart verkleurt.
Om deze situatie te voorkomen, probeer het alleen na gebruik met water schoon te maken, gebruik geen reinigingsmiddelen of wasmiddelen en scheiden en droog niet. In vergelijking met andere typen heeft espresso een schone smaak, maar het onderhouden van een mokka -pot is ingewikkelder.
De thermische geleidbaarheid van STailloze stalen mokka -pottenis lager dan die van aluminium, dus de extractietijd duurt meer dan 5 minuten. Koffie kan een unieke metalen smaak hebben, maar ze zijn gemakkelijker te onderhouden dan aluminium.
Onder keramische producten zijn de beroemde Italiaanse keramische bedrijf ANCAP's producten erg beroemd. Hoewel ze niet zo wijdverbreid zijn als aluminium of roestvrij staal, hebben ze hun eigen smaak, en er zijn veel uitstekende keramische ontwerpproducten die veel mensen graag verzamelen.
De thermische geleidbaarheid van een mokka -pot varieert afhankelijk van het gebruikte materiaal, zodat de smaak van de geëxtraheerde koffie kan variëren.
Als u wilt genieten van espresso in plaats van een espressomachine te kopen, geloof ik persoonlijk dat een mokka-pot absoluut het meest kosteneffectief is.
Hoewel de prijs iets hoger is dan met de hand gebrouwen koffie, is het kunnen genieten van espresso ook erg aantrekkelijk. Vanwege de aard van espresso kan melk worden toegevoegd aan de geëxtraheerde koffie en kan warm water worden toegevoegd om te genieten van koffie in Amerikaanse stijl.
De verdikkingsmiddel is gemaakt op ongeveer 9 atmosferen, terwijl de mokka -pot wordt gemaakt op ongeveer 2 atmosferen, dus het is niet hetzelfde als perfecte espresso. Als u echter goede koffie in de mokka -pot gebruikt, kunt u koffie krijgen die dicht bij de smaak van espresso en rijk aan vet ligt.
Mokka -potten zijn niet zo nauwkeurig en gedetailleerd als espressomachines, maar ze kunnen ook een stijl, smaak en gevoel bieden die dicht bij klassiek is.
Posttijd: APR-22-2024