Zevenduizend jaar geleden begonnen de Hemudu -mensen te koken en "primitieve thee" te drinken. Zesduizend jaar geleden had Tianluo Mountain in Ningbo de vroegste kunstmatig geplante theeboom in China. Door de songdynastie was de thee -bestelmethode een mode geworden. Dit jaar werd het project "Chinese traditionele technieken voor het maken van thee en aanverwante douane" officieel geselecteerd als een van de nieuwe reeks representatieve werken van menselijk immaterieel cultureel erfgoed door UNESCO.
Het woord 'theekleur'is niet bekend voor veel mensen, en de eerste keer dat ze het zien, kunnen ze alleen maar raden dat het iets is dat verband houdt met thee. Thee speelt de rol van "roeren" tijdens de theeceremonie. Bij het maken van matcha vult de theemaster het matcha -poeder in de beker, giet het in kokend water en klopt het vervolgens snel met thee om schuim te produceren. Thee is over het algemeen ongeveer 10 centimeter lang en gemaakt van een deel van bamboe. Er is een bamboe -knoop in het midden van thee (ook bekend als een knoop), met het ene uiteinde korter en getrimd als een grip, en het andere uiteinde is langer en wordt in fijne draden gesneden om een bezem als "spike" te maken, de wortels van deze "panelen" worden gewikkeld met katoendraad, met sommige bambooo -draden die binnenste panikelen naar binnen vormen en sommigen vormen uit de outward.
Een hoogwaardigeBamboe thee garde, met fijne, zelfs, elastische spikes en een glad uiterlijk, kunnen theepoeder en water volledig combineren, waardoor het gemakkelijker te schuimen is. Het is een onmisbaar sleutelgereedschap voor het bestellen van thee.
De productie vanmatcha thee gardeis verdeeld in achttien stappen, beginnend met materiaalselectie. Elke stap is nauwgezet: bamboe -materialen moeten een bepaalde leeftijd hebben, noch te zacht of te oud. Bamboo die vijf tot zes jaar is gekweekt, heeft de beste taaiheid. Bamboe gekweekt op grote hoogtes is beter dan bamboe op lage hoogten, met een dichtere structuur. Gehakte bamboe kan niet onmiddellijk worden gebruikt en het moet een jaar worden opgeslagen voordat de productie kan beginnen, anders is het eindproduct vatbaar voor vervorming; Na het selecteren van de materialen hoeft de meest onstabiele huid met alleen haardikte te worden verwijderd, die schrapen wordt genoemd. De dikte van de bovenkant van de spike -zijde van het eindproduct mag niet groter zijn dan 0,1 millimeter ... Deze ervaringen zijn samengevat uit talloze experimenten.
Momenteel is het hele productieproces van thee puur handgemaakt en is leren relatief moeilijk. Het beheersen van de achttien processen vereist jaren van rustige praktijk en blijvende eenzaamheid. Gelukkig is de traditionele cultuur geleidelijk gewaardeerd en geliefd, en nu zijn er enthousiastelingen die houden van lieddynastiecultuur en thee -leren. Aangezien de traditionele cultuur geleidelijk integreert in het moderne leven, zullen steeds meer oude technieken ook worden gerevitaliseerd.
Posttijd: nov-13-2023