Wat is thee in zakjes?
Een theezakje is een wegwerpbaar, poreus en afgesloten klein zakje dat gebruikt wordt om thee te zetten. Het bevat thee, bloemen, medicinale bladeren en kruiden.
Tot begin 20e eeuw bleef de manier waarop thee werd gezet vrijwel ongewijzigd. De theeblaadjes werden in een pot geweekt en vervolgens in een kopje gegoten, maar dit veranderde allemaal in 1901.
Het verpakken van thee in papier is geen moderne uitvinding. Tijdens de Tang-dynastie in China, in de 8e eeuw, bewaarden gevouwen en genaaide vierkante papieren zakken de kwaliteit van thee.
Wanneer werd het theezakje uitgevonden – en hoe?
Sinds 1897 hebben veel mensen in de Verenigde Staten patent aangevraagd op handige theezetapparaten. Roberta Lawson en Mary McLaren uit Milwaukee, Wisconsin vroegen in 1901 patent aan voor het "theerek". Het doel is simpel: een kop verse thee zetten zonder dat er blaadjes omheen drijven, die de thee-ervaring zouden kunnen verstoren.
Is het eerste theezakje van zijde gemaakt?
Welk materiaal was het eerstetheezakjeGemaakt van? Volgens berichten heeft Thomas Sullivan in 1908 het theezakje uitgevonden. Hij is een Amerikaanse importeur van thee en koffie en vervoerde theemonsters verpakt in zijden zakjes. Het gebruik van deze zakjes om thee te zetten is erg populair onder zijn klanten. Deze uitvinding was per ongeluk. Zijn klanten zouden het zakje niet in heet water moeten leggen, maar eerst de blaadjes moeten verwijderen.
Dit gebeurde zeven jaar nadat het "Tea Frame" gepatenteerd was. Sullivans klanten zijn mogelijk al bekend met dit concept. Zij geloven dat zijden tassen dezelfde functie hebben.
Waar is het moderne theezakje uitgevonden?
In de jaren 30 verving filterpapier in de Verenigde Staten textiel. Losse thee begint uit de schappen van Amerikaanse winkels te verdwijnen. In 1939 introduceerde Tetley het concept van theezakjes voor het eerst in Engeland. Lipton introduceerde het echter pas in 1952 op de Britse markt, toen ze patent aanvroegen op "flo thu"-theezakjes.
Deze nieuwe manier van theedrinken is in het Verenigd Koninkrijk niet zo populair als in de Verenigde Staten. In 1968 werd slechts 3% van de thee in het Verenigd Koninkrijk gezet met theezakjes, maar tegen het einde van deze eeuw was dit percentage gestegen tot 96%.
Thee in zakjes verandert de thee-industrie: de uitvinding van de CTC-methode
Het eerste theezakje maakt alleen het gebruik van kleine theedeeltjes mogelijk. De thee-industrie kan niet voldoende thee van kleine kwaliteit produceren om aan de groeiende vraag naar deze zakjes te voldoen. Het produceren van grote hoeveelheden thee die op deze manier worden verpakt, vereist nieuwe productiemethoden.
Sommige theeplantages in Assam introduceerden in de jaren 30 de CTC-productiemethode (afkorting voor cut, tear, curl). De zwarte thee die met deze methode wordt geproduceerd, heeft een sterke soepsmaak en combineert perfect met melk en suiker.
Thee wordt geplet, gescheurd en gekruld tot kleine, harde deeltjes door een reeks cilindrische rollen met honderden scherpe tanden. Dit vervangt de laatste fase van de traditionele theeproductie, waarbij de thee in reepjes wordt gerold. De volgende afbeelding toont onze ontbijtthee, een hoogwaardige CTC Assam losse thee van Doomur Dullung. Dit is de basisthee van onze geliefde Choco Assam blend!
Wanneer werd het piramidetheezakje uitgevonden?
Brooke Bond (het moederbedrijf van PG Tips) vond het piramidevormige theezakje uit. Na uitgebreid experimenteren werd dit tetraëder, genaamd "Pyramid Bag", in 1996 gelanceerd.
Wat is er zo bijzonder aan piramidetheezakjes?
Depiramide theezakjeis als een drijvende "mini-theepot". Vergeleken met platte theezakjes bieden ze meer ruimte voor theeblaadjes, wat resulteert in betere thee-effecten.
Piramidevormige theezakjes worden steeds populairder omdat ze het makkelijker maken om de smaak van losse thee te proeven. De unieke vorm en het glanzende oppervlak zijn ook elegant. Laten we echter niet vergeten dat ze allemaal gemaakt zijn van plastic of bioplastic.
Hoe gebruik je theezakjes?
Je kunt theezakjes gebruiken voor zowel warme als koude thee, en dezelfde zettijd en watertemperatuur gebruiken als losse thee. Er kunnen echter aanzienlijke verschillen zijn in de uiteindelijke kwaliteit en smaak.
Theezakjes van verschillende groottes bevatten doorgaans waaierbladeren (kleine stukjes thee die overblijven na het verzamelen van thee van hogere kwaliteit – meestal beschouwd als afval) of stof (waaierbladeren met zeer kleine deeltjes). Traditioneel is de weeksnelheid van CTC-thee erg hoog, dus je kunt CTC-theezakjes niet meerdere keren laten weken. Je zult nooit de smaak en kleur kunnen extraheren die losse thee wel kan hebben. Het gebruik van theezakjes kan worden beschouwd als sneller, schoner en daardoor handiger.
Knijp niet in het theezakje!
Proberen de trektijd te verkorten door in het theezakje te knijpen, zal je ervaring volledig verstoren. Het vrijkomen van geconcentreerd looizuur kan bitterheid in theekopjes veroorzaken! Wacht tot je favoriete theesoep donkerder van kleur is. Haal vervolgens het theezakje met een lepel eruit, leg het op het theekopje, laat de thee uitlekken en leg het vervolgens op het theeblad.
Kunnen theezakjes over de datum blijven? Bewaartips!
Ja! De vijanden van thee zijn licht, vocht en geur. Gebruik afgesloten en ondoorzichtige verpakkingen om de versheid en smaak te behouden. Bewaar op een koele en goed geventileerde plaats, uit de buurt van kruiden. We raden af om theezakjes in de koelkast te bewaren, aangezien condensatie de smaak kan beïnvloeden. Bewaar thee volgens de bovenstaande methode tot de houdbaarheidsdatum.
Plaatsingstijd: 4 december 2023