Koffie is ons leven binnengekomen en is een drank geworden, net als thee. Om een sterke kop koffie te zetten, is bepaalde apparatuur essentieel, en een koffiepot is daar één van. Er zijn veel soorten koffiepotten en verschillende koffiepotten vereisen verschillende diktes van het koffiepoeder. Het principe en de smaak van koffie-extractie variëren. Laten we nu zeven veelvoorkomende koffiepotten introduceren.
HarioV60 Koffiefilter
De naam V60 is afgeleid van de conische hoek van 60°, die is gemaakt van keramiek, glas, kunststof en metaal. De uiteindelijke versie maakt gebruik van koperen filtercups die zijn ontworpen voor een hoge thermische geleidbaarheid, voor een betere extractie met een betere warmtebehoud. De V60 voldoet aan vele variabelen bij het koffiezetten, voornamelijk dankzij het ontwerp op de volgende drie vlakken:
- Hoek van 60 graden: Hierdoor kan het water langer door het koffiepoeder en naar het midden stromen.
- Een groot filtergat: Hiermee kunnen we de smaak van de koffie regelen door de waterstroomsnelheid te veranderen.
- Spiraalpatroon: Hierdoor kan de lucht aan alle kanten omhoog ontsnappen, waardoor de uitzetting van het koffiepoeder wordt gemaximaliseerd.
Sifon koffiezetapparaat
De sifonpot is een eenvoudige en gebruiksvriendelijke manier om koffie te zetten, en het is tevens een van de populairste koffiezetmethoden in koffiebars. De koffie wordt gewonnen door verhitting en atmosferische druk. Vergeleken met een handkoffiezetter is de bediening relatief eenvoudig en gemakkelijker te standaardiseren.
De sifonpot heeft niets te maken met het sifonprincipe. In plaats daarvan gebruikt het waterverhitting om stoom te genereren na verhitting, wat het principe van thermische uitzetting in gang zet. Het hete water wordt vanuit de onderste bol naar de bovenste pot geduwd. Nadat de onderste pot is afgekoeld, zuigt u het water uit de bovenste pot terug om een kop pure koffie te zetten. Deze handmatige handeling is erg leuk en geschikt voor bijeenkomsten met vrienden. De gezette koffie heeft een zoete en geurige smaak, waardoor het de beste keuze is voor het zetten van koffie van één kwaliteit.
DeFranse pers pot, ook bekend als de French press filterpers of theepot, ontstond rond 1850 in Frankrijk als een eenvoudig apparaat om koffie te zetten, bestaande uit een hittebestendige glazen fles en een metalen filter met een drukstang. Maar het gaat niet alleen om het toevoegen van koffiepoeder, het toevoegen van water en het filteren ervan.
Net als alle andere koffiekannen stellen Franse snelkookpannen strenge eisen aan de deeltjesgrootte van de koffiemaling, de watertemperatuur en de extractietijd. Het principe van een French press: de essentie van de koffie komt vrij door het te laten trekken door middel van de braisemethode, waarbij water en koffiepoeder volledig met elkaar in contact komen.
Plaatsingstijd: 24-07-2023