AeroPress
AeroPress is een eenvoudig hulpmiddel voor het handmatig zetten van koffie. De structuur lijkt op een spuit. Doe gemalen koffie en heet water in de "spuit" en druk vervolgens op de drukstang. De koffie stroomt via het filterpapier in de container. Het combineert de immersie-extractiemethode van French filterpress-potten met de filterpapierfiltratie van bubblekoffie (met de hand gezet) en het snelle en onder druk gezette extractieprincipe van Italiaanse koffie.
De Chemex-koffiepot werd uitgevonden door Dr. Peter J. Schlumbohm, geboren in Duitsland in 1941, en vernoemde Chemex naar de Amerikaanse productie. De arts paste de glazen trechter en erlenmeyer van het laboratorium aan als prototypes, met name door een afzuigkanaal en een wateruitlaat toe te voegen die Dr. Schlumbohm het luchtkanaal noemde. Met dit afzuigkanaal kan de gegenereerde warmte niet alleen het filterpapier ontwijken tijdens het zetten van koffie, wat de koffie-extractie completer maakt, maar kan de koffie ook gemakkelijk via de gleuf worden uitgeschonken. In het midden bevindt zich een afneembaar, anti-verbrandingshandvat van hout, dat met prachtige leren koorden is vastgemaakt, als een strik om de slanke taille van een mooi meisje.
Mocha koffiepot
De mokkapot werd in 1933 geboren en maakt gebruik van de druk van kokend water om koffie te extraheren. De atmosferische druk van een mokkapot kan slechts 1 op 2 bereiken, wat dichter bij die van een filterkoffiezetapparaat ligt. De mokkapot bestaat uit twee delen: het bovenste en onderste deel. In het onderste deel wordt het water gekookt om stoomdruk te creëren. Het kokende water stijgt op en stroomt door de bovenste helft van de filterpot met koffiepoeder. Wanneer de koffie naar de bovenste helft stroomt, zet u het vuur lager (de mokkapot is rijk aan olie omdat hij koffie onder hoge druk extraheert).
Het is dus ook een goede koffiepot voor het zetten van Italiaanse espresso. Maar bij gebruik van een aluminium pot blijft het koffievet aan de wand van de pot plakken, dus bij het zetten van koffie vormt deze laag een "beschermlaag". Maar als deze lange tijd niet wordt gebruikt, gaat deze laag rotten en een vreemde geur produceren.
Filterkoffiezetapparaat
Filterkoffiepot, afgekort als Amerikaanse koffiepot, is een klassieke filtermethode. In feite is het een koffiezetapparaat dat elektriciteit gebruikt om te sudderen. Na het inschakelen van de stroom verwarmt het hoge verwarmingselement in de koffiepot snel een kleine hoeveelheid water uit de watertank tot het kookt. De stoomdruk duwt het water stapsgewijs in de watertoevoerbuis. Nadat het water door de verdeelplaat is gestroomd, druppelt het gelijkmatig in het filter met het koffiepoeder en stroomt het vervolgens in de glazen beker. Nadat de koffie is uitgestroomd, wordt de stroom automatisch uitgeschakeld.
Schakel over naar de isolatiestand; de isolatieplaat aan de onderkant houdt de koffie op ongeveer 75 °C. Amerikaanse koffiekannen hebben een isolerende functie, maar als de isolatietijd te lang is, is de koffie vatbaar voor verzuring. Dit type kan is eenvoudig en snel te bedienen, handig en praktisch, geschikt voor kantoren, geschikt voor matig tot diep gebrande koffie, met licht fijne maaldeeltjes en een licht bittere smaak.
Plaatsingstijd: 14-08-2023