AeroPress
AeroPress is een eenvoudig hulpmiddel voor het handmatig koken van koffie.De structuur is vergelijkbaar met een injectiespuit.Doe tijdens gebruik gemalen koffie en heet water in de “spuit” en druk vervolgens op de duwstang.De koffie stroomt via het filterpapier in de container.Het combineert de immersie-extractiemethode van Franse filterperspotten, de filterpapierfiltratie van (met de hand gezette) koffie en het snelle en onder druk staande extractieprincipe van Italiaanse koffie.
De Chemex koffiepot is uitgevonden door Dr. Peter J. Schlumbohm, geboren in Duitsland in 1941 en genaamd Chemex naar de Amerikaanse productie.De arts paste de glazen trechter en de erlenmeyer van het laboratorium aan als prototypes, waarbij hij specifiek een uitlaatkanaal en een wateruitlaat toevoegde die Dr. Schlumbohm het luchtkanaal noemde.Met dit afvoerkanaal kan de gegenereerde warmte niet alleen het filterpapier vermijden bij het zetten van koffie, waardoor de koffie-extractie completer wordt, maar kan deze ook eenvoudig langs de sleuf worden uitgeschonken.Er zit een afneembaar houten handvat tegen verbranding in het midden, dat is vastgebonden en vastgezet met prachtige leren koorden, als een strik om de slanke taille van een mooi meisje.
Mokka koffiepot
Mokkapot werd geboren in 1933 en gebruikt de druk van kokend water om koffie te extraheren.De atmosferische druk van een mokkapot kan slechts 1 op 2 bereiken, wat dichter bij een druppelkoffiezetapparaat ligt.De mokkapot is verdeeld in twee delen: het bovenste en onderste deel, en het water wordt in het onderste deel gekookt om stoomdruk te genereren;Het kokende water stijgt en stroomt door de bovenste helft van de filterpot met koffiepoeder;Wanneer de koffie naar de bovenste helft stroomt, zet je het vuur lager (de mokkapot is rijk aan olie omdat hij onder hoge druk koffie extraheert).
Het is dus ook een goede koffiepot voor het maken van Italiaanse espresso.Maar bij gebruik van een aluminium pot blijft het koffievet op de potwand zitten, waardoor bij het opnieuw koken van koffie dit laagje vet een ‘beschermfilm’ wordt.Maar als deze laag film lange tijd niet wordt gebruikt, zal deze gaan rotten en een vreemde geur produceren.
Druppelkoffiezetapparaat
Druppelkoffiepot, afgekort als Amerikaanse koffiepot, is een klassieke extractiemethode voor druppelfiltratie;Kortom, het is een koffiezetapparaat dat elektrische energie gebruikt om te sudderen.Na het inschakelen van de stroom verwarmt het hoge verwarmingselement in de koffiepot snel een kleine hoeveelheid water die uit de wateropslagtank stroomt, totdat het kookt.De stoomdruk duwt het water achtereenvolgens in de watertoevoerleiding en druppelt, nadat het door de verdeelplaat is gegaan, gelijkmatig in het filter met het koffiepoeder en stroomt vervolgens in de glazen beker;Nadat de koffie eruit stroomt, wordt de stroom automatisch uitgeschakeld.
Schakel over naar isolatiestatus;De isolatieplaat aan de onderkant kan de koffie op ongeveer 75 ℃ houden.Amerikaanse koffiepotten hebben isolatiefuncties, maar als de isolatietijd te lang is, is koffie gevoelig voor verzuring.Dit type kan is eenvoudig en snel te bedienen, handig en praktisch, geschikt voor op kantoor, geschikt voor matig of diep gebrande koffie, met licht fijne maaldeeltjes en een licht bittere smaak.
Posttijd: 14 augustus 2023